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ラーメン
調味料まで地元の食材にこだわった一品
地元を愛する地産地消の店として、食材の多くを鳥取県産にこだわった牛骨ラーメンというご当地ラーメンを提供しています。有名なミュージアムや道の駅にいらっしゃったついでや鳥取の思い出に、召し上がっていきませんか。ほかにお刺身や丼物、定食、一品料理もあり、ラーメン以外のメニューも充実しています。
牛骨ラーメンのスープには鳥取県産の牛の骨を煮込んだ出汁を使っているほか、大山豚を使ったチャーシューや大山のさくら卵の煮卵、鳥取県産のネギやもやしなどをトッピングしています。さらに、醤油や味噌、塩といった調味料も地元で作られたものを使っており、まさに鳥取づくしの一杯です。地元の美味しいものを食べて、鳥取の良いところを多くの方に知ってほしいという思いを込めて作っておりますので、ランチにぜひご賞味ください。
