ランチは鳥取で季節の移ろいを感じていただけるど真ん中食堂 | こだわり

鳥取和牛の旨みを堪能できるローストビーフや大山豚を使用したとんかつなど、食欲を満たすメニューを揃えています新鮮な海の幸を使ったお刺身や海鮮丼は、日本海の恵みを感じられる一皿として人気があります。デザートやドリンクにおいても鳥取の豊かな自然が育んだ食材を使用し、白バラ牛乳を使った濃厚なアイスクリームや季節の果実を活かしたジュースも食後の楽しみとして好評です。

料理に使用する食材は地元の生産者から直接仕入れ、素材の魅力を活かす調理を行うことで、土地の恵みをそのまま味わっていただけるお料理を目指しています。観光で訪れた方にとっては旅の記憶を深める体験となり、地元の方々にとっては改めて地域の価値を再認識する場となっています。料理を通じて鳥取の魅力を伝え、地域の誇りを共有する存在であり続けることを大切にしてまいりました。

しっかり食べたい方には鳥取和牛や大山豚を使ったボリューム満点の定食、観光の合間に軽く立ち寄りたい方には、旬の果物を使ったスイーツや白バラ牛乳を用いたドリンクなど、幅広いメニューをご用意しております。観光で訪れる方には鳥取の食材を存分に楽しんでいただき、地域の方々には日常の食事やちょっとした休憩にご利用いただけるよう、ジャンル問わず幅広い選択肢を整えています。

道の駅内にある店舗として、観光やドライブの途中に立ち寄るお客様に最適な環境を整えています。長時間の移動で一息つきたい時や、旅の合間に地元の味を堪能したい時に気軽にご利用いただける立地で、地元の食材を使用したこだわりのお料理をご提供します。ご家族連れの旅行や友人とのドライブ、お一人での小休憩など、幅広いシーンでご利用いただける広々とした座席をご用意しています。